Godis och sötsaker i påsk

En utav de högtider då vi äter mest godis och sötsaker är på påsken. Sedan långt tillbaka har vi svenskar delat ut påskägg fyllda med godis till varandra. Men det är även väldigt populärt med olika påskfigurer i marsipan och härliga bakverk i vårens färger.

5780246-paskagg

Julen är förbi och det är för många en lättnad, eftersom julen är en ganska så stressig och hektisk tid. Men sedan finns det de som bara älskar sådana här högtider och längtar efter nästa gång de får samla familjen och fira. De behöver faktiskt inte längta alltför länge, för snart är det dags igen. Påsken ligger visserligen ganska sent i år men om bara några månader är den här.

Godisfyllda ägg sedan 30-talet

Det som de flesta ser framemot mest med påsken, och speciellt barnen, är de söta påskäggen fyllda med en massa godis. Påskägget tros härstamma från förkristna tider och ägget har varit en fruktbarhetssymbol sedan flera tusen år tillbaka. Sedan 1930-talet har vi svenskar delat ut sådana här ägg med godis i till varandra. Traditionen med att gömma ägg tror man har uppstått ungefär samtidigt. Detta godisutdelande har lett till att vi äter så mycket som ett kilo godis per person under påskhelgen. Några årtionden innan det delades ut godisägg, och innan lösgodiset hade fått sitt uppsving, introducerades påskharen i Sverige. Påskharen kom från Tyskland och harens roll i påskfirandet var liknande den som jultomten hade på julen. Haren förekommer redan i den gamla folktron men var då inte någon snäll hare som kom med godis till barnen, utan var utsänd av häxorna för att tjuvmjölka kor på nätterna. I många läder är just jakten efter de gömda äggen en av de allra mest populära traditionerna. Exempel på länder där man går på äggjakt är Kanada, England, Tyskland och USA.

Annat godis på påsken

Förutom just det godisfyllda ägget som är så populärt i Sverige, är annat påskgodis som chokladägg och marsipanfigurer även vanliga. Det är även väldigt populärt att göra sitt eget påskgodis. På nätet fullkomligt kryllar det av olika recept på påskkycklingar i marsipan, tryfflar och kolor. Läs mer.

Godsakerna påverkar tänderna

Mat och dryck i alla dess former, vare sig det är sött eller salt, är en av de allra största njutningarna som vi har här i livet. Att därför få unna sig sötsaker och annat gott då och då är i princip ett måste för att vi ska må bra, för vem älskar inte att äta sådant som är det allra godaste som man vet? Därför är det såklart tråkigt att man inte kan äta vad man vill, hur mycket som helst och när som helst. Man måste helt enkelt tänka på vad man stoppar i sig, för kroppens skull men också för munnens skull, och tänderna i den! Våra tänder får nämligen stå ut med otroligt mycket, utan dem så kan vi ju inte äta, och de måste man ta hand om! Låt oss därför ta upp några punkter för den riktiga gottegrisen, så att man kan fortsätta äta allt gott men ha sina fina tänder i behåll.

  • Att gå till tandläkaren är väldigt viktigt, det är nog något som alla har fått med sig ända sedan barnsben. Därför är det viktigt att boka in sig på någorlunda regelbundna kontroller så att man ser så att allting står rätt till i munnen. Så se till att kontakta Distriktstandvården om du vet med dig att det var längesen du var hos ”tandis” nu så är det mest största säkerhet dags för ett besök!
  • När det kommer till att ta hand om tänderna så är det såklart inte bara tandläkaren som gäller, eftersom det bara är på sin höjd en gång om året som man är där. Och det finns ju massor av andra dagar på året som man också måste ta hand om tänderna på! Att använda tandtråd, munskölj och att borsta tänderna noga varje dag är det minsta man kan göra, så slarva inte med sådant. Då blir det kanske ett mindre tråkigt tandläkarbesök nästa gång. Och det gäller att börja i tid!
  • Såklart så måste man ändå tänka lite på vad man stoppar i sig, även om det inte är något som man ska bli som besatt av.  Det handlar snarare om att välja tillfällena då man äter socker men också sura grejer, sådant som sliter på våra fina tänder!

Att unna sig eller inte unna sig

Julen, en favorithögtid för otroligt många människor världen över, närmar sig med stormsteg. Till mångas stora lycka, julen är nämligen otroligt härlig fylld av umgänge, god mat och klappar. Och framför allt maten är något som är en stor del till varför många verkligen gillar julen. Julbord och julgodis är favoriter hos många och när man har fått längta efter det i ett helt år så är det klart att man njuter lite extra när julen äntligen kommer på besök. Men vissa saker är såklart lite mer populärt än annat, och sådant som man i princip kan hitta på alla gottebord, till exempel de här tre läckerheterna:

  • Ischoklad är något som får många att längta till julen. Dessutom är det otroligt enkelt att göra, så det är inte så konstigt att många dukar fram en hel del ischoklad på julbordets godishörna.
  • Vem gillar egentligen inte knäck? För en del människor så är det den största anledningen till att fira jul, till och med. Julgodiset är lite speciellt och påminner inte om mycket som serveras övrig tid under året. Det är klart att man ser fram emot det!
  • Har du ätit pepparmintskyssar någon gång? Antagligen! Det är en självklarhet på de allra flesta julbord, även om det finns vissa som väljer bort det. Men det kanske man inte ska göra, mintkyssar är otroligt gott!

Det finns såklart massor av mer julgodis man kan göra, men dessa är stora favoriter. Recept hittar du här! Men för många så får man också välja bort julgodis, för att man helt enkelt vill hålla sin vikt, eller kanske till och med gå ner i vikt så att man kan må bättre. Men om det är någon gång som man kanske ska unna sig, i alla fall lite, så är det nog ändå under just juldagarna. Komma i form efter julen kan man ju alltid göra om man känner att man ätit lite för mycket. Visst kan det väl vara bra att inte äta allt för mycket onyttigt, men ibland måste man unna sig. Man kan ju äta GI resten av året, och må hur bra som helst, även om man äter lite julgodis under sin härliga jul!

Gott för hälsa och välmående

Det finns mycket som vi människor njuter av här i världen, men godsaker måste väl ändå vara något av det mest uppskattade som finns. Vi älskar allt det som triggar våra smaklökar på ett angenämt sätt, och för någon som är lie nere finns det nästan ingen bättre bot än en riktigt god choklad.

Tänk dig att du har haft en ganska tung dag. Du missade bussen på morgonen, bara med nöd och näppe men busschauffören tittade åt andra hållet och stannade inte när du springandes knackade på dörren för att bli påsläppt. När du kommer fram till jobbet, sen till morgonmötet, så sitter du och eftersvettas en stund framför den nya kunden eftersom du fick skynda dig genom halva stadsdelen. Du glömde matlådan hemma, svärmor ringer för att säga att de tänkte komma över nästa helg och på vägen hem börjar det regna. Och du har glömt köpa en present till mamma som fyller år i övermorgon. Alla har vi sådana här dagar, och vad ska du då göra för att munta upp dig när du väl kommer hem, landar tungt i soffan och drar en djup, hopplös suck? Givetvis ska du vända dig till godsakerna. Det finns få saker som gör oss så uppmuntrade som någonting gott, och det finns flera goda anledningar:

  • Det blir att du unnar dig någonting, och att känna att man kan ge sig själv det där som man tycker så mycket om är en upplyftande känsla.
  • Om du ställer dig och bakar kan det vara en form av terapi. Att blanda en riktigt bra bulldeg, göra fina macroner eller kanske garnera vackra cupcakes, ja det är ett tidsfördriv som får dig på godare humör.
  • Choklad gör en lycklig både för stunden och rent långsiktigt. Det har visats att choklad är bra för hälsan, det minskar risken för stroke och en massa andra saker. De antioxidanter som finns i choklad är sannerligen bra för vår kropp, och du kan läsa mer i den här artikeln och chokladens goda verkningar i Svenska Dagbladet.

Sedan kommer alltid någon att komma och säga att socker minsann är livsfarligt för hälsan och rena giftet. Och visst är det så att ingenting är bra i för stora mängder, däribland socker inräknat. Det handlar inte om att du ska köpa en hel kanellängd som du trycker i dig på tio minuter, eller en godispåse på ett och ett halvt kilo som lämnar dig i någon form av koma. Nej, det handlar om att välja ut sådant man njuter av och göra det i en lagom mängd. Kanske låter det som att vi uppmuntrar till tröstätande, men så är det inte alls. Att unna sig en god bit choklad har ingenting att göra med när någon inte kan hejda sig från att stoppa i sig en massa saker som påverkar hälsan negativt, och man ska heller inte missta det för något sådant. Det handlar om att välja vad man njuter av, och göra det i en sådan mängd att det gör en på bättre humör, de dagar när allt annat går fel.

Den älskade kladdkakan

två bitar kladdkakaChokladen har blivit så populär att den inte bara bakas till att bli fantastiskt saftiga och goda chokladkakor utan den stoppas även i maten. En chiligryta med några rutor choklad sägs vara pricken över i:et och ger en mustigare gryta. Men det som vi faller mest för är nog kladdkakan, den ljuva kladdiga och saftiga kladdkakan har vunnit många svenskars hjärtan och en egen dag har den fått. Tidigare var det kanelbullens dag som vi hurrade över, men den 7:e november kom den vackra kladdkakans dag in i våra liv.

Receptet på den perfekta kladdkakan

Det finns inte, anledningen är den att det inte finns en enda kladdkaka som stillar alla personers chokladbegär. Kladdkakan finns i daimversioner, med mörk choklad och hallon, en snabbvariant, en klassisk variant, en nästan rinnande kladdig kaka och många, många fler. Det enda tipset som man kan ge för den saftiga kakan är att inte grädda den för länge, där tappar den sin saftighet direkt. Men en annan sak man kan göra för att få till en riktigt bra kladdkaka är att bara använda riktiga ingredienser såsom mörk choklad från chokladsmak.se och riktigt smör från bondgården(eller från mejeridisken).  Matcha kakan med dina favoritsmaker, choklad är en väldigt tacksam kaka att göra och matcha med exempelvis bär och grädde. Färska hallon, passion frukt och jordgubbar är extra goda tillsammans med den fina kakan och glöm inte att smaka dig fram till det du föredrar. Recept för kakan finn överallt och dessa kan skilja sig åt en del, vissa har kakaopulver medan andra har riktig smält choklad, det mesta handlar om ambitionsnivå.

Alternativa desserter

I och med alla populära matlagningsprogram som, bortsett från inredningsprogrammen, mer eller mindre har tagit över vår tv-tablå, så har intresset för matlagning, rätt kost, middagsbjudningar, matlagningsgrupper med vänner etcetera ökat markant. Idag är det allt fler som har hittat ett stort intresse för matlagning. I samma veva har även intresset och kunskapen om kost, hälsa, dieter, träning och vikten ett sunt leverne ökat markant. Det blir bara fler och fler som väljer att dra ner på onyttigheter som socker och mättade fetter i kosten samtidigt som fler väljer att sluta med dåliga vanor som rökning och snusning och istället börja sköta sin träning på allvar.

Vid dessa middagsbjudningar är det många som blir inspirerade av program som ”Halv åtta hos mig” och bjuder på trerätters. Som alternativ till en sockersöt kaka eller tårta till efterrätten kan man till exempel ha:

• Dessertvin. Perfekt för att ge den söta kicken man behöver efter en middag. På Wineworld hittar man ett stort utbud av viner som dessutom levereras hela vägen hem till ens dörr.
• Nötkakor. Finns smaskiga raw food-recept som är både goda och nyttiga.
• Härliga fruktdrinkar är ett annat mycket bra och nyttigt efterrättsalternativ efter en maffig och mättande middag.