Nyttigt fika kan hembakas

Vi har skrivit mycket om desserter, bakning och stök i köket här på bloggen. I dag skriver vi om nyttiga fikastunder, att njuta av med gott samvete!

bär, blandadeVem älskar inte att fika? Alla mår bra av den välbehövliga pausen i vardagens jäkt, en kaffe eller te och kanske något sött att bita i. Men fikar man flera gånger i veckan kan det vara bra att tänka på vad man stoppar i sig, många bäckar små gör kanske att hälsan kommer lite i kläm. Men en kan faktiskt fika utan att känna att det som till kaffet äts förstör figuren eller ger sockerchock som övergår i sockerkoma. Läs vidare för tips på fika som faktiskt är nyttigt!

Det finns en hel del olika alternativ till sockriga tårtbitar och söta bullar, utan att man behöver tumma på smaken det minsta, i alla fall om man får tro en GI-expert i Expressen. Nyttiga alternativ kan variera från energikakor med müsli och torkad frukt till chokladbräck och parmesanchips.

Gör dina egna bräck

Ja du hörde rätt, chokladbräck är faktiskt nyttigt för hälsan att äta och då särskilt när dessa är sprängfyllda med nötter. Gör så här: smält choklad med minst 70 % kakaohalt i ett vattenbad eller i micron, bred sedan ut detta på ett bakplåtspapper. Strö på hackade nötter, vare sig det är valnötter, jordnötter eller kanske paranötter – det är helt valfritt. Hasselnötter, pistasch och macadamianötter passar väldigt bra det också men krossa gärna nötterna så blandas dessa fint in i smeten. När det har svalnat har du sedan snygga och framförallt goda chokladnötbräck, som passar utmärkt att äta under eftermiddagar när tröttheten tar överhanden.

Annat man kan äta till kaffet, är fruktbollar i stället för chokladbollar. För att få till dessa läckerheter mixar du aprikoser med mandel och fikon i en matberedare. Därefter blandar du i kakao och kallt men starkt kaffe, en skvätt bara. Rulla bollarna av smeten och toppa med kokos. Klart! Mer recept som dessa kan du lätt lära dig göra hemma, läs gärna vidare i artikeln tidningen vi nämnde ovan.

Sedan är det klart att man ibland får äta onyttiga saker, inte tu tal om det – men om man vill vara lite piggare och fräschare i kroppen är sundare alternativ superbra att prova på.

Kaffe till kakan

Uttrycket kaffe och kaka är något som alla känner till, och har blivit såväl serverade som själv serverat minst en gång i livet. Svenskar älskar verkligen att fika, med kaffe såväl som kaka, och många gör det flera gånger om dagen. Men är det så att de två olika inte kan leva utan varandra, att de behöver varandra för att fenomenet att fika fortfarande ska existera?

Flera gånger om dagen går de allra flesta svenskarna och tar en kopp kaffe. På jobbet, i köket eller på café, det spelar ingen större roll. Bara vi får vårt kaffe. Och samma sak gäller med kakor, om än inte i riktigt samma utsträckning. Kakan får nämligen allt följa med när svensken ska fika på jobbet utan det är något som man unnar sig ibland, vid speciella tillfällen eller till helgen. Men ett gott kaffe finns det alltid rum för, till exempel från http://www.caffeimpresso.se/.

Eftersom vi på denna sida är stora fans av kakor, desserter och bakverk av alla de slag, och kaffe till dem, låtsas vi som om att alla som dricker kaffe tar en kaka till varenda kopp. För trots att det är så att de inte behöver varandra för att överleva, de fungerar nämligen även bra på egen hand, om än inte lika bra, så finns det oslagbara kombinationer med en kopp kaffe och en god kaka. Låt oss ta upp några exemple på när de är viktiga för varandra!

  • Kombinationen kaffe och choklad är en riktig klassiker som få nog lyckats komma undan. En bit, eller varför inte ett par bitar, riktigt mörk choklad till en kopp riktigt gott kaffe är svårslaget. Nu är dock inte en bit choklad något som man behöver baka utan det köper man enkelt i sin lokala butik, alltså inget som är bra för den som är baksugen. Men som tur är finns det massor av recept som är baserade på choklad, som passar utmärkt till fredagsfikat! Kaffe och choklad är en perfekt kombination som fungerar i alla lägen!
  • Så fort någon fyller år så är det dags för en god tårta, det hör helt enkelt till! Och vad passar utmärkt till en bit tårta om inte kaffe? Detta är verkligen en klassisk kombination som nog aldrig kommer gå ur tiden, tvärt om. De är som två saker som verkligen är i behov av varandra.
  • Om man inte har tid eller lust att baka, men ändå vill att kaffet ska vara lite extra gott och festligt kan man faktiskt blanda i lite ingredienser i själva drycken. Det kan vara enkla saker som att ha i kardemumma i kaffepulvret innan det bryggs till att blanda drinkar, med eller utan alkohol, som har kaffe som bas. Det är otroligt enkelt samtidigt som det är väldigt gott och lite speciellt.

Förutom att det är något som är otroligt gott är även kaffe och kaka för många ett sätt att umgås. Det behövs inte så mycket mer än en kopp kaffe, ett gäng kakor och en god vän för att få en hel eftermiddag att bli riktigt trevlig.